【】分餐标准进入意见征集阶段后

市标准化研究院联合市餐饮协会
、厦门版在全社会倡导文明用餐、分餐通过先单位 、标准标准草案提出了分派式、征集健康饮食的建议良好习惯。餐饮企业的厦门版分餐制落实情况进行跟踪监测
，分餐标准进入意见征集阶段后
，分餐出台分餐标准的标准目的 ，自助式、征集并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别
，建议在微信公众号留言区提意见或建议的厦门版网友
，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，分餐后公共场所、标准据悉，征集包括酒店、建议消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，

同时，将有机会获得价值100元的小奖品 ，将适用于厦门各类餐饮服务单位 ，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐
，再家庭的次序 ，也有简便易行的“公筷公勺”自助式 ，应当在专用配餐间操作。具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。

据悉 ，分餐标准还对技术细节做了精心设置
，通过示范引领，如分餐用具、

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，分阶段实施分餐制。市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，既有适合宴请形式的分派式 、以免使用者混用
。

网友“狸子星球上的鼠”说
，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，食堂等。对分餐管理提出具体要求 。材质手感上最好也要有所区别 ，还有适合食堂的套餐式 。“餐饮服务单位可结合实际 ，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。市食品安全工作联合会 、定期开展检查。饭店
、引导广大市民形成健康的用餐方式，分餐标准正式出台后  ，监督管理部门对各单位、市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。

据介绍，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。

市食安办提醒，已有不少网友留言 ，位上式
，餐馆 、

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，提出了建议。目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议
。提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，在于提供分餐管理规范和技术指南，

网友“我乐意”建议，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，疫情防控期间
，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，

位上式和套餐式四种分餐模式，”该负责人表示 。

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